Ẩm thực Seoul mùa đông 2025 – Bánh cá, hotteok, tteokbokki và trải nghiệm mùa đông hấp dẫn

Sửa

Ẩm thực Seoul là một trong những điểm thu hút du khách khi đến với Hàn Quốc vào mùa đông. Kết hợp giữa khí hậu se lạnh và những món ăn nóng hổi, đậm đà, du lịch Hàn Quốc mùa đông không chỉ là khám phá cảnh đẹp mà còn là trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Trong bài viết này, Du Lịch Triều Hảo sẽ cùng bạn khám phá những món ăn đường phố đặc trưng và những trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi du lịch đến thủ đô Seoul mùa đông.

Vì sao ẩm thực Seoul mùa đông lại hấp dẫn du khách?

Không khí se lạnh khiến hương vị đồ ăn đường phố thêm phần cuốn hút

Khi mùa đông đến, khí hậu se lạnh tại Seoul tạo nên cảm giác ấm áp khó cưỡng từ những món ăn đặc trưng của địa phương. Những món ăn đường phố như bánh cá, hotteok hay tteokbokki không chỉ ngon mà còn giúp du khách cảm nhận được phần nào hơi ấm của lòng người bản địa. Chính vì vậy, mùa đông là thời điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Seoul theo cách riêng của từng du khách.

Những con phố rực rỡ ánh sáng và mùi thơm lan tỏa khắp nơi

Tháng đông tại Seoul còn nổi bật bởi những con phố lung linh ánh đèn, sáng rực rỡ bởi hệ thống đèn trang trí lung linh, phản chiếu ánh sáng xuống mặt đường ướt đẫm tuyết. Khi đi dọc theo các khu trung tâm, bạn không thể bỏ lỡ những quầy hàng bán thức ăn đường phố hấp dẫn, bắt mắt. Hương thơm nồng nàn của các món ăn nóng hổi lan tỏa khắp nơi, quyến rũ mọi thực khách qua cả tầm nhìn và khứu giác.

Điều đặc biệt của ẩm thực Seoul mùa đông chính là sự kết hợp giữa nét truyền thống và sáng tạo trong các món ăn. Các gian hàng, quầy bán còn trang trí bắt mắt, thu hút cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Không chỉ là để no bụng, đây còn là nơi để mọi người tận hưởng không khí mùa đông, thể hiện nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc gắn liền với trải nghiệm du lịch bản địa.

Những món ăn đường phố không thể bỏ qua ở Seoul mùa đông

Bánh cá (Bungeoppang) – Hương vị tuổi thơ xứ Hàn

Trong ẩm thực xứ kim chi, bánh cá (Bungeoppang) là một trong những món ăn đường phố khiến nhiều người nhớ về tuổi thơ. Bánh cá hình con cá, giòn rụm bên ngoài, nhân ngọt ngào bên trong có thể là hồng hấp, đậu đỏ hoặc kem tươi. Vào mùa đông, khi tuyết rơi phủ kín khắp nơi, thưởng thức chiếc bánh cá nóng hổi giữa tiết trời se lạnh là trải nghiệm không gì sánh nổi.

Chính sự đơn giản, quen thuộc của bánh cá mà lại cực kỳ ngon miệng, trở thành món ăn ưa thích của nhiều du khách trong hành trình khám phá Seoul mùa đông. Không chỉ thưởng thức tại các quầy hàng nhỏ trên phố, du khách còn có thể tìm thấy bánh cá trong các khu chợ truyền thống và các lễ hội ẩm thực. Đến Seoul, khoảnh khắc cắn một miếng bánh cá nóng hổi trong không khí se lạnh có thể sẽ là ký ức đáng nhớ của mọi hành trình thưởng thức ẩm thực đường phố.

Hotteok – Bánh mật ngọt lịm cho mùa đông

Hotteok là loại bánh pancake ngọt đặc trưng của Hàn Quốc, thường được làm từ bột mì, nhân đường nâu, hạt phỉ hoặc hạt mè rang bên trong. Khi ăn, lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong ngọt lịm, thơm phức quyện hòa cùng hương vị ấm áp của quế và đường caramel tan chảy. Chính sự ngọt ngào và ấm áp của hotteok làm say đắm trái tim của cả du khách lẫn người dân địa phương khi đông về.

Điểm độc đáo của hotteok chính là phương pháp chế biến tại chỗ theo kiểu truyền thống, giúp từng chiếc bánh giữ trọn độ nóng và vị ngon. Nhiều quầy bánh ở các khu chợ đêm, trong các khu trung tâm mua sắm hay dọc phố đi bộ đều bán hotteok tươi mới, giúp khách tham quan vừa thưởng thức món ngon, vừa cảm nhận nhịp sống sôi động của Seoul mùa đông. Đây thực sự là món ăn đường phố không thể bỏ qua để cảm nhận trọn vẹn ẩm thực Seoul.

Tteokbokki – Món ăn cay nồng làm ấm cả mùa đông

Không thể thiếu trong danh sách các món ăn đường phố khi đi du lịch Hàn Quốc mùa đông chính là tteokbokki – món bánh gạo cay nồng nổi bật của ẩm thực Hàn Quốc. Những miếng bánh gạo dẻo mềm, hòa quyện cùng nước sốt ớt đỏ rực, đủ độ cay và ngọt, luôn là lựa chọn yêu thích để chống lại cái lạnh thấu xương của mùa đông.

Tteokbokki còn có thể biến tấu đa dạng như thêm trứng luộc, cá viên, rau xanh hoặc phô mai. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay khiến tứ chi ấm áp, cộng hưởng cùng cảm giác thích thú khi nhai những miếng bánh gạo dai dẻo. Các hàng quán ven đường, chợ đêm Hay các quán nhỏ nằm trong khu phó tường luôn là điểm dừng chân quen thuộc của giới trẻ và du khách để thưởng thức món ăn cay nóng đặc trưng này trong hành trình khám phá Hàn Quốc.

Trải nghiệm ẩm thực kết hợp du lịch mùa đông ở Seoul

Gợi ý lịch trình kết hợp tham quan và ăn uống: đi chợ đêm, ghé phố ẩm thực

Để tận hưởng ẩm thực Seoul một cách trọn vẹn, du khách nên lên kế hoạch khám phá các chợ đêm nổi tiếng cùng các phố ẩm thực sầm uất. Một hành trình lý tưởng có thể bắt đầu bằng việc dạo chơi tại chợ đêm Dongdaemun hoặc Namdaemun, nơi bạn sẽ dễ dàng thưởng thức đa dạng món ăn đường phố hấp dẫn, từ bánh cá, hotteok đến tteokbokki, vừa thưởng thức, vừa cảm nhận không khí sôi động của Seoul về đêm.

Tiếp theo, du khách có thể ghé các khu phố ẩm thực như Myeongdong hay Hongdae để thưởng thức thêm các món ngon, hòa mình vào nhịp sống sôi động của thành phố. Điều đặc biệt khi kết hợp tham quan và thưởng thức ẩm thực là du khách còn có cơ hội tiếp cận với văn hóa địa phương, học hỏi các phong cách chế biến và thưởng thức khác biệt của từng quán ăn, mang lại trải nghiệm du lịch Hàn Quốc chân thực và trọn vẹn.

Các khu vực nổi tiếng: Myeongdong, Namdaemun, Dongdaemun, Hongdae

Các khu vực trung tâm của Seoul như Myeongdong, Namdaemun, Dongdaemun và Hongdae không chỉ nổi tiếng về mua sắm mà còn là những thiên đường ẩm thực đường phố sầm uất nhất. Myeongdong, với những quầy hàng san sát, là nơi lý tưởng để thử hotteok, tteokbokki và các món snack Hàn Quốc truyền thống. Không khí nhộn nhịp, ánh sáng lung linh, mang đến cảm giác đặc trưng của du lịch Hàn Quốc mùa đông.

Namdaemun mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú với các gian hàng bán đồ ăn truyền thống, đặc biệt là các món ăn nóng hổi, cay nồng phù hợp để giữ ấm. Trong khi đó, Dongdaemun trở thành điểm dừng chân không thể bỏ qua để vừa mua sắm vừa thưởng thức các món đặc sản địa phương. Riêng khu phố Hongdae phong cách trẻ trung, sôi động thích hợp cho các du khách yêu thích ẩm thực hiện đại, pha trộn giữa truyền thống và sáng tạo, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đa dạng, hấp dẫn trong hành trình khám phá Hàn Quốc mùa đông.

Tổng kết

Mùa đông ở Seoul sẽ không thể trọn vẹn nếu bạn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đường phố đậm đà hương vị Hàn Quốc như bánh cá, hotteok hay tteokbokki. Đây không chỉ là ẩm thực, mà còn là cách để bạn cảm nhận nhịp sống và văn hóa xứ kim chi.

Theo dõi ngay Du Lịch Triều Hảo để luôn được cập nhật những cẩm nang du lịch mới nhất, mẹo hay khi đi  khám phá Hàn Quốc mùa đông, và nhiều gợi ý hấp dẫn để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn!